Xantar se ha convertido en una plataforma de promoción internacional de Galicia como destino en la que queda patente el buen momento que atraviesa el turismo en Galicia, que recibió cerca de cinco millones de viajeros en 2016, unas "cifras históricas", a juicio de la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, quien participó en los actos dedicados al Día de Turismo que se celebraron en el recinto ferial ourensano.

Castro destacó “el sector turístico es uno de los pilares fundamentales de la economía de nuestra comunidad y supone un 11% del PIB gallego. Xantar potencia la importancia de la gastronomía para nuestro turismo, ya que constituye uno de los elementos culturales que más nos identifica. Somos un destino gastronómico de primera orden basado en la calidad y variedad de nuestros productos y el alto nivel de nuestros cocineros”.

Además del Día del Turismo, este jueves de Xantar estuvo dedicado también a la región Porto e Norte de Portugal, el principal socio estratégico de Expourense en el país vecino. El presidente de la Entidad de Turismo Porto e Norte, Melchior Miralles, aprovechó una vez más para reivindicar el lema de “dos países, un destino” para poner en marcha acciones conjuntas de promoción turística de una Eurorregión (Galicia-Norte de Portugal) que suma más de 7 millones de habitantes con el objetivo de “darle más visibilidad internacional”. 

También fue el día dedicado a las Cooperativas y laEconomía Social. Este último es otro sector en auge en Galicia que aglutina a 7.000 entidades y 320.000 personas.

En esta segunda jornada del salón se celebró el I Workshop Turismo Gastronómico, que reunió en Expourense a 11 touroperadores y agencias de viajes con representantes de turismo de los destinos presentes en feria. Este workshop incluyó además presentaciones a touroperadores y prensa especializada de Panamá, la provincia de Zamora, la Eurocidade Chaves-Verín o la campaña Muxía Slow.