Tras pasar por Londres, Bruselas, Berlín, Zürich, Galician Gourmet Extravaganza se presenta el próximo 4 de abril en el hotel Melia de Viena. El objetivo del evento es conseguir que las empresas gallegas inicien o aumenten sus exportaciones y colocar la gastronomía gallega en el lugar que se merece.

“La internacionalización permite a las empresas aumentar su tamaño, crear más valor para sus marcas y mejorar su competitividad” dice Dositeo Cela, coordinador de Galician Gourmet Extravaganza.

Productores y chefs han creado un frente común para internacionalizar la excelente materia prima y la innovadora cocina de autor de la marca Galicia. “La promoción internacional colectiva nos permite conseguir resultados más eficientes”, sostienen los participantes.

La organización agasajará a los profesionales invitados con un menú degustación de alta cocina gallega ideado por los chefs gallegos: Rafael Centeno, Santi Almuiña y Antonio Lorenzo; una cata profesional a cargo del sumiller Luís Paadín y una degustación de tapas delicatessen del chef vigués Benigno Couso.

El tour Galician Gourmet Extravaganza, auspiciado por Xunta de Galicia y el Igape, se ha convertido en el buque insignia de la gastronomía gallega. La siguiente edición se celebrará en la ciudad china de Shanghai el 15 de junio.