Para la compañía lalinense Emdeza, la temporada de curado y salado -que se extiende de octubre a abril- representa un 30% del total de las ventas anuales de la empresa y desde dos semanas antes de la propia Feira do Cocido hasta pasar Caravales, el porcentaje de ventas puede llegar a ser hasta un 40% mayor que la media anual. 

Es por ello que Emdeza le da un peso primordial a dicha campaña en su plan estratégico anual y por tercer año asistsirá a la Feira do Cocido de Lalín, una de las más importantes del año en venta directa. Un momento óptimo para presentar nuevos formatos e ideas, ya que sirve de escaparate para su introducción y busca impulsar aún más los números. El Pack do Cocido es la novedad de Emdeza este año ;incluye una selección de seis productos de la marca, ingredientes de referencia en un cocido tradicional. “Queremos dar soluciones prácticas a un cliente cada vez másexigente, más difícil de deleitary con menos tiempo para hacerla compra o incluso para pensar en ideas nuevas", aseguran desde la empresa cárnica.

El crecimiento y evolución del negocio y de la propia imagen de la marca no se concibe hoy en día sin un planteamiento estratégico digital. Por ello, los recientes lanzamientos de la marca en plataformas como YouTube e Instagram, que se suman a otras redes sociales en las que ya estaba presente como Facebook y LinkedIn, es otra de sus apuestas para proyectar la marca entre públicos nuevos interesados en contenido de calidad, cercano y entretenido.

 “Lo interesante de la variedad de plataformas digitales que existen es que cada una tiene sus particularidades y abre un abanico de posibilidades en cuanto a la elección de distintos formatos, permitiéndonos a las marcas presentarnos y conectar con públicos diversos y, por supuesto, experimentar con la creación de contenido observando su funcionamiento y midiendo los resultados.” explica Naomi Fernández, responsable de Marketing y Comunicación de Emdeza. “Poco a poco iremos creando contenido de interés sobre gastronomía, recetas, recomendaciones relacionadas con los elaborados cárnicos, siempre con un enfoque útil, cercano y entretenido; contenido que saque una sonrisa o una idea al público y que contribuya al crecimiento de la marca y del negocio”.