España es el primer productor europeo de productos pesqueros y el segundo a nivel mundial. Es asimismo el mayor exportador de la Unión Europea y está en el Top 5 a nivel mundial. De hecho, casi el 50% de la producción se destinan a la exportación, estando presentes estos productos en más de 140 países de los cinco continentes.

Según las cifras aportadas por ANFACO, el año pasado las exportaciones españolas de productos del mar crecieron un 7,83% en volumen, hasta las 1.095.724 toneladas, y un 12,47% en valor, hasta los 3.926 millones de euros.

El peso de las exportaciones españolas de productos del mar sobre el total del sector de alimentos ha tenido una tendencia ligeramente positiva en volumen entre 2016 y 2017, con una subida de 0,16 puntos; en valor el aumento ha sido de 0,52 puntos.

Por subsectores, han aumentado las exportaciones de pescados congelados (un 6,41% en volumen y en valor en un 13,30% en valor) , las de filetes de pescado (un 1,79% en volumen y un 6,59% en valor); las de pescados secos, salados y/o en salmuera y pescados ahumados (un 5,54% en volumen y un 7,63% en valor); las de crustáceos (un 14,38% en volumen y un 10,91% en valor); las de moluscos (un 17,14% en volumen y un 18,71% en valor); y las de conservas, preparados y semiconservas de pescados y mariscos (un 9,06% en volumen y un 17,85% en valor).

Las únicas exportaciones que se han visto reducidas son las de pescado fresco, un 4,50% en volumen y un 0,45% en valor.

Los datos de ANFACO y el sector

En la presentación realizada por ANFACO se ha recordado que la actividad de la industria transformadora y comercializadora mayorista de productos pesqueros en España está representada por más de 575 empresas, que facturaron en 2017 12.500 millones de euros y generaron cerca de 29.000 empleos directos.  La cadena mar-industria mantiene una estructura empresarial muy polarizada, en la que coexisten grandes multinacionales muy internacionalizadas con un elevado número de pymes. Las grandes empresas, que suponen el 18% del total, concentran el 75% de la cifra de negocios y el 70% del empleo.

ANFACO-CECOPESCA  cuenta con 253 empresas asociadas pertenecientes a todos los eslabones del complejo mar-industria, conformando un auténtico clúster en el ámbito marino y alimentario. Las empresas de este Clúster Mar –Alimentario facturan anualmente más de 9.400 millones de euros y emplean a más de 26.000 trabajadores de forma directa.

Galicia es la comunidad autónoma que tiene más relevancia en la actividad nacional, tanto por los puestos de trabajo creados (más del 60%) como por el número de empresas y la facturación (el 59% del total, en ambos casos).

ANFACO-CECOPESCA representa así más del 70% de la facturación del sector en España, y un 75% de lo facturado por las empresas gallegas del sector.