El plan diseñado por Telefónica Tech contempla el desarrollo de una herramienta digital pionera que permitirá a Stolt Sea Farm optimizar su negocio al otorgarle la capacidad de predecir la oferta y la demanda de sus pescados. La herramienta integrará diversas plataformas de digitalización industrial con los datos recopilados en las plantas y analizados con Big Data e Inteligencia Artificial.

Los algoritmos de machine learning proporcionarán patrones a la compañía líder en acuicultura terrestre para mejorar su planificación, ya que la analítica avanzada le ofrecerá una estimación de los pedidos que le harán los clientes y podrá gestionar de forma más eficiente los pescados que debe sacrificar. Asimismo, podrá también optimizar sus procesos para cuantificar con mayor precisión el número de alevines de rodaballo y lenguados que debe introducir en las granjas para asegurar que alcanzan a tiempo el tamaño adecuado.

“Estamos muy orgullosos de haber desarrollado un plan pionero de analítica para Stolt Sea Farm que contribuirá a optimizar sus márgenes de negocio. La aplicación de tecnologías como Big Data e Inteligencia Artificial permiten al sector industrial basarse en los datos analizados para tomar mejores decisiones dirigidas a transformar sus modelos de negocio y hacerlos más eficientes y competitivos”, asegura Darío Cesena, CEO de Geprom, empersa del grupo Telefónica Tech.

“La digitalización tanto de la planificación de la demanda como de nuestros procesos productivos, ambos de forma integrada, contribuirá a un mejor servicio a nuestros clientes y a una mejor gestión interna de los procesos operativos”, afirma Jorge Juan Alfonso, responsable de operaciones en alimentación de Stolt Sea Farm.

La digitalización de las granjas acuícolas de Stolt Sea Farm es uno de los casos de éxito que Telefónica Tech ha abordado en la séptima edición del congreso Advanced Factories 2023 que está teniendo lugar esta semana en Barcelona entre el 18 y el 20 de abril. Concretamente, Darío Cesena (Geprom) y Jorge Juan Alfonso (Stolt Sea Farm) han explicado en una ponencia cómo surgió la necesidad de digitalizar las granjas acuícolas y cómo la tecnología está ayudando a la compañía a optimizar su negocio.

Seis granjas acuícolas en Galicia

Stolt Sea Farm es una multinacional noruega con una trayectoria de 50 años y que está presente en Galicia desde principios de los años 80. Actualmente dispone de granjas acuícolas en Lira y O Pindo (Carnota), Ribeira, Camariñas, Merexo (Muxía), Cervo (San Cibrao), en donde cría principalmente rodaballo y lenguado, además de una planta logística en Bergondo y oficinas en Santiago e Compostela.