La acogida por el público y las impresiones de los 160 expositores, la organización de la Feria Internacional de Turismo Gastrónomico Xantar ha decidido que el cambio de fechas ha venido para quedarse y durante el acto de clausura el director, Rogelio Martínez, anunció ya que Xantar 2022 se celebrará entre el 9 y el 13 de noviembre haciéndolo coincidir con la festividad de San Martiño, “algo que convertirá a Ourense en un gran polo de atracción del turismo de proximidad que ahora ampliará su radio con la llegada del AVE”.

El acto de clausura de esta edición contó con la participación del presidente del Parlamento de Galicia, Miguel Santalices, y del conselleiro do Medio Rural, José González. El conselleiro aprovechó su presencia en Xantar para anunciar que en 2022 entrará en el Parlamento, como proyecto de ley, la nueva Ley de Calidad Alimentaria de Galicia que regirá los productos agroalimentarios de calidad diferenciada producidos y comercializados en Galicia y que tiene el objetico de posicionar a esta comunidad como referente. “Todos los productos que nos hacen sentirnos orgullosos de que sean gallegos están protegidos y somo la comunidad líder en cuanto a denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas se refiere, un total de 36”, indicó José González.

Premios Xantar 2021

El acto de clausura fue el momento elegido por la organización del salón para la entrega de los premios “Xantar Internacional 2021” que nacieron cuando el salón obtuvo su Sello de Internacionalidad (en 2014) y que contribuyen a reconocer iniciativas públicas o privadas que destaquen por su puesta en valor de la gastronomía y el turismo, desde una perspectiva innovadora.

El Premio al Mejor Stand Restaurante se entregó al Inorde, "por ofrecer un menú basado en productos locales de calidad 100% ourensanos que contribuyó a reforzar la imagen esta provincia como “destino enOUgastronómico”. También por la cuidada puesta en escena del restaurante con una detallada decoración y una amplia muestra de productos".

El Premio al Mejor Stand de Alimentación fue para Economía Social de Galicia, "por facilitar la presencia en feria de cooperativas del sector agroalimentario que son importantes generadoras de riqueza en las zonas rurales donde se asientan y generan un crecimiento económico sostenible, un empleo de calidad, integrador y centrado en las personas y en el territorio. También por el esfuerzo realizado por sus expositores para ofrecer continuas degustaciones a los visitantes".

El Premio a la Mejor Acción Promocional en materia de Turismo para el Xeodestino O Carballiño - Ribeiro, "por hacer un maridaje enogastronómico perfecto entre el pulpo de O Carballiño y el vino de O Ribeiro. Por haber conseguido unir dos comarcas para vender un solo destino potente y completo. Por convertir la gastronomía en uno de los pilares fuertes de su oferta turística".

Y el Premio a la Mejor Actividad relacionada con la Salud y la Nutrición para la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), "por contribuir a la promoción y a la protección de la calidad diferencial de los productos alimentarios gallegos acogidos a los distintos indicativos de calidad. Por exigir una producción sostenible y vinculada al territorio y por haber organizado una veintena de actividades en esta edición del Salón".

La 22ª edición de Xantar ha sido la primera feria internacional organizada por Expourense tras la pandemia. La próxima cita celebrada en el recinto ferial ourensano será el 9º Foro de la Comunicación de Galicia el próximo viernes 12 de noviembre.