Restaurante Crudeza es un proyecto fundado en 2021 por el chef Óscar Rodríguez, de origen venezolano y con más de 20 años de experiencia en la cocina, y Andrés Rodríguez, su cuñado, empresario especializado en dirección de pymes. Juntos abrieron un primer establecimiento en la calle Ronda de Don Bosco, en Vigo, al que, este pasado verano, se sumó otro en el Centro Comercial A Laxe, incrementando su plantilla de dos a siete personas en un año. Su especialidad son las elaboraciones crudas o marinadas como ceviches, tartares y carpaccios. Su propósito, expandir la receta de su éxito a otras ciudades de Galicia. Cuentan con una valoración en Google del 4,9.

En la categoría Iniciativa Emprendedora de los galardones que entrega AJE Vigo, el vencedor ha sido Vanetta Vegan Food, del Grupo Viube Servicios y Eventos S.L., un proyecto de Águeda Ubeira y Manuel Vila, que arrancaron en enero de 2023, en Vigo, tras varios años regentando un restobar vegano en Vigo. Ellos son los responsables de la primera marca gallega de carnes vegetales (elaboradas con proteínas, soja, garbanzo, guisante y trigo), con fabricación y distribución propia y de carácter artesanal. Cuentan con puntos de venta en Galicia, Albacete, Zaragoza y Donosti. Han sido seleccionados en 2023 por la aceleradora Vía Galicia de Zona Franca.

Accésits: Datcisions y Comunicacción

Dentro de la categoría Mejor Empresario/Empresaria se han entregado dos accésits. El de Innovación ha sido para Datcisions, una empresa puesta en marcha por Pablo Franco en enero de 2022, en Tomiño. La compañía desarrolla un software de gestión de stock para textil y retail: la aplicación Datplanner, que proporciona la cantidad de unidades que deben ser repuestas por cada producto vendido en cada tienda. Su fortaleza competitiva es que la aplicación no necesita conectarse a ninguna base de datos. Desde septiembre de 2023 forma parte del programa de aceleración de EGI Group. Sus próximos objetivos se centran en obtener una primera ronda de financiación en 2024 para finalizar la aplicación y convertirse así en referentes en el mercado nacional para, en 2025, internacionalizar su proyecto.

El segundo accésit, el de Responsabilidad Social Empresarial ha recaído en Comunicacción, agencia de marketing digital, branding y comunicación puesta en marcha en 2019, en Cangas, por Carmen María Iglesias. El jurado ha reconocido su participación en el proyecto Biosfera TEAyuda, una iniciativa privada de un centro comercial en Lanzarote que lo convirtió en el primero en ser accesible para las personas con TEA en España. Actualmente, trabajan con logopedas gallegos para replicar el proyecto en diferentes edificios públicos y privados de Galicia.

Además,  se ha entregado el Premio Honorífico a Fernando Godoy, gerente del Grupo Godoy Maceira, una empresa familiar, con sede en O Porriño, ya en su segunda generación, con 44 años de trayectoria y especializada en diseño, elaboración y transporte de obras en granito.

Precisamente la entrega de los galardones de AJE Vigo ha tenido lugar en este municipio pontevedrés, un acto al que han asistido cerca de un centenar de invitados, con presencia de autoridades como el alcalde de O Porriño, Alejandro Lorenzo; el secretario xeral de Apoio ao Emprego da Xunta de Galicia, Pablo Fernández; o la delegada de la Xunta de Galicia en Vigo, Ana Ortiz.