El mercado del mejillón está experimentando un periodo de cambio y crecimiento al que no son ajenos los socios de la Organización de Productores de Mejillón de Galicia (Opmega), que ha decidido dedicar una jornada a las nuevas tendencias de comercialización y consumo. Desde la innovación en su presentación hasta su papel en la gastronomía contemporánea, el mercado del mejillón está en constante evolución.

Fruto de una actividad centrada en la sostenibilidad y la promoción de la salud, el mejillón mantiene una posición de liderazgo en el mercado pero es necesario seguir avanzando para garantizar su futuro. En medio de este panorama, las estrategias de marketing juegan un papel crucial en la promoción y comercialización de este apreciado producto.

Este jueves 16 de mayo, Opmega reúne en su sede de Vilagarcía de Arousa a varios expertos que debatirán sobre “Tendencias del mercado con relación al consumo de mejillón”, “Casos de éxito de estrategias de marketing en la industria alimentaria” e “La innovación como solución para fomentar el consumo y la comercialización del mejillón”. La  sesión de trabajo será inaugurada por el alcalde de Vilagarcía, Alberto Varela, y el subdirector adjunto de Acuicultura, Comercialización Pesquera y Acciones Estructurales del MAPA, José Pellicer. La clausura correrá a cargo del conselleiro do Mar, Alfonso Villares, y el presidente de Opmega, Ricardo Herbón.