Bajo el lema ‘La diferenciación, clave para ganar en competitividad’, a lo largo de toda la jornada se darán cita en las instalaciones del Círculo de Empresarios de Galicia una serie de actividades, que complementarán el espacio de exposición de productos artesanos ubicado en el vestíbulo. El salón será visitado por el conselleiro do Medio Rural, José González, quien protagonizará además un almuerzo-coloquio con participantes y socios del Círculo.

Una selección de los Premios Ouro de Catas Galicia 2018 (vinos y licores tradicionales, quesos y mieles), Conservas Chanquete, Burganas (galletas veganas), Artio (bebidas isotónicas elaboradas con aguas de la costa atlántica gallega) y EXGA3D (impresión 3D) son algunos de los productos y empresas que contarán con stands en este espacio-escaparate.

La jornada comenzará con un desayuno en el que Noemi Crespo, responsable de marketing en BySidecar, explicará la estrategia digital seguida para el éxito de Central Lechera Asturiana. Dos mesas redondas en las que se analizarán el comercio electrónico de productos del agromar alimentario y las exigencias de calidad y certificación en los mercados actuales, y un caso de innovación sobre experiencias gastronómicas con tecnología de impresión 3D, ocuparán el resto de la mañana.

Paralelamente, a partir de las 12 horas, tendrán lugar catas y degustaciones de Aceites Abril, Marrón Glacé del Grupo Cuevas, vinos Regina Viarum y Alto de Torona y de jamón de Coren Selecta, así comosendos show-cooking de PescadeRias y Catas Galicia 2018, acompañado de sidras Maeloc y cervezas Estrella Galicia.

Ya por la tarde, a partir de las 18 horas, será el tiempo de los ‘Parladoiros’ del Mercado de la Cosecha, una iniciativa de compromiso social de la Corporación Hijos de Rivera para divulgar el desarrollo y sostenibilidad del medio rural a través de proyectos singulares. Cuatro son los proyectos que participan: Calabizo, Cortes de Muar, Carabuñas y Kalekói.

'Galicia Market Place' surgió con el objetivo principal de mostrar que “hay futuro más allá de las tecnológicas” para, por una parte, servir como escaparate del emprendimiento en este sector y, por otra, apoyar nuevas iniciativas en los sectores más tradicionales de Galicia, vinculados al rural y al mar. La iniciativa cuenta con el apoyo de las consellerías do Medio Rural y de Mar, el Igape, Abanca, Biscuits Galicia y KitchenIn.