Gracias al Premio Industria 4.0 siete pequeñas y medianas empresas del sector adaptarán y modernizarán sus procesos productivos a las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías para obtener una mayor posición de competitividad en el mercado. Clusaga coordinará y asesorará las iniciativas presentadas por las empresas Cofrico, Lugar da Veiga, Quival, Lambone en Casa, Manufacturas Ibéricas, Panadería Toñito y ViniGalicia. Todas ellas incorporarán diferentes tecnologías a su cadena de valor con el objetivo de dar el salto a la digitalización y avanzar hacia la fábrica del futuro inteligente, sostenible y conectada.

Al acto de entrega de estos premios acudió Roberto Alonso, gerente del Clúster Alimentario de Galicia, que destacó la “necesidad por parte de la industria alimentaria de abordar las oportunidades y retos que ofrecen las nuevas tecnologías, la hiperconectividad y la globalización de la economía para evolucionar y posicionarse como un sector fuerte, competitivo y de referencia internacional”.

Proyectos piloto de las siete empresas

Los siete proyectos piloto en los que se trabajará buscan desarrollar sistemas de almacenamiento e instalaciones de producción más inteligentes en toda la cadena de suministro y lograr una cooperación más estrecha con socios, proveedores y clientes.

En concreto, Panadería Toñito mejorará la eficiencia de su proceso de producción, Lugar da Veiga trabajará hacia un obrador inteligente y ViniGalicia desarrollará medios técnicos en la línea de envasado para interactuar con los consumidores a través de acciones de marketing.

Por su parte, Cofrico incorporará herramientas de la industria 4.0 al frío industrial alimentario, Lambone en Casa adaptará tecnologías de automatización y robótica avanzada en sus procesos de corte y envasado, y Quival llevará a cabo un proceso de almacenamiento y análisis de información mediante Internet of Things y big data. Mientras que Manufacturas Ibéricas se centrará en el desarrollo de un sistema de sensorización avanzada para el proceso de producción de embalaje flexible.

En total, las siete empresas que forman parte de la III Edición del Premio Industria 4.0 han propuesto una inversión de más de 1,1 millones de euros.

La Consellería de Economía, Emprego e Industria organiza por tercer año consecutivo estos Premios Industria 4.0, en los que Clusaga lleva participando y resultado premiado desde su primera convocatoria. A lo largo de las tres ediciones, quince empresas del sector alimentario han desarrollado sus proyectos, con una inversión total cercana a los 2,5 millones de euros.